พิกัดร้านอาหารคลีนเพื่อสุขภาพ

แหล่งคลังของกินคลีน

ร้านแรก ร้านอาหารสวนผัก โอ้กะจู๋

โอ้กะจู๋ สยามสแควร์วัน ร้านอร่อย เจ้าดังจากเชียงใหม่ สู่สาขาใหม่ในกรุงเทพ คนรักเมนูผักห้ามพลาด 

ร้านอาหารสวนผัดสไตล์คนรักสุขภาพที่มีอาหารผักๆไว้ให้เลือกมากมาย อีกหนึ่งร้านอร่อย ชื่อดังจาก เชียงใหม่ สู่ สาขาล่าสุดในกรุงเทพฯ สำหรับร้าน โอ้กะจู๋ นั่นเองครับ ครั้งนี้เราจะพาทุกคนไปบุกสาขาใหม่ กันที่สยามสแควร์วัน ไปดูกันว่าสาขานี้มาเมนูอะไรใหม่ และน่าสนใจกันบ้าง

• 

ต้องบอกก่อนว่าเมนูส่วนใหญ่ของร้านนี้จะเน้นเสิร์ฟสลัดผักออร์แกนิกควบคู่มาในจานหลักด้วยแทบทุกจาน ด้วยความตั้งใจของเจ้าของร้าน ทั้งสามคน ร่วมกันก่อตั้งฟาร์มผักออร์แกนิกขึ้นมาที่ จ.เชียงใหม่ เพื่อหวังให้คนหันมาเลือกทานผักปลอดสารพิษ และดูแลสุขภาพกันมากขึ้น และนั่นแหละครับ ทำให้ตอนนี้ร้าน โอ้กะจู๋ เป็นที่รู้จักในหมู่นักท่องเที่ยวจำนวนมาก จนปัจจุบันได้ขยับขยายมาตีตลาดเปิดสาขาในกรุงเทพฯ

        ซึ่งร้านนี้มีคอนเซ็ปต์ว่า “อาหารที่ปลูกด้วยความรัก สดจากฟาร์มส่งถึงคุณ” ดังนั้นการตกแต่งก็จะออกมาในบรรยากาศสวนผัก หรือฟาร์มเพาะปลูก เพียงแค่เปิดประตูเข้ามาภายในร้านก็ฟีลสีเขียวเต็มๆ แหมม รู้สึกผ่อนคลายขึ้นมาทันที เนอะ ฮ่าๆ แถมตามฝาผนังจากมีดีเทลพิเศษจากเจ้าของร้าน ซึ่งพยายามประดับตกแต่งรูปภาพ และความรู้ ขั้นตอนการปลูกผักออร์แกนิก อีกด้วย

ร้านอาหารแนวรักสุขภาพไม่ไกลจากคุณและมีเมนูที่หลากหลายมาให้คุณได้ลิมลอง

เมนูที่แนะนำของทางร้านอาหารโอ้กะจู๋

1. Healthy Soup อย่างเมนู ซุปเห็ดสามอย่าง (65.-) ภายในชามนี้จะถูกประกอบไปด้วย เห็ดชิตาเกะ เห็ดเข็มทอง และเห็ดออรินจิ นั่นเองครับ แถมเจ้าของร้านยังบอกเราอีกว่า เมนูนี้ไม่มีส่วนผสมของครีม และนม ใครที่เป็นสายสุขภาพล่ะก็ ห้ามพลาดเมนูนี้เด็ดขาด
2.  Organic Salad ซึ่งถือเป็นหมวดซิกเนเจอร์ของทางร้าน เราได้ลองสั่งเมนู สลัดเต้าหู้แซลมอนสาหร่ายสามชนิด (245.-) มาทานกัน บอกเลยว่าเรารู้สึกชอบเมนูนี้มาก ภายในจานจะประกอบไปด้วยผักรวมมากกว่า 12 ชนิด ทานคู่กับเต้าหู้ถั่วเหลือง และแซลมอนซาชิมิสด เพิ่มรสชาติโดยการราดน้ำสลัดญี่ปุ่นลงไปอีกด้วย อีกทั้งยังโรยสาหร่ายคอมบุ ยำสาหร่าย และสาหร่ายอบแห้ง ด้านบน เพื่อความสวยงาม
3. อีกหนึ่งเมนูสลัด ที่เราได้สั่งมาลองกัน ก็คือเมนู สลัดปูอโวคาโด (240.-) เอาใจคนชอบเมนูจัดจ้านกันบ้าง บอกเลยว่าเมนูนี้ซ่อนประโยชน์ไว้แน่นมากๆ เริ่มจากตัวอโวคาโดมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นตัวช่วยปกป้องเซลล์ต่างๆ ภายในร่างกายไม่ให้ ถูกทำลายอีกทั้งยังช่วยลดน้ำหนักได้ดีอีกด้วย เมื่อนำมาคลุกกับผัก และเนื้อปูทะเลแล้ว มันช่างเข้ากันสุดๆ แถมมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย เรียกได้ว่าตัดความเลี่ยนได้เป็นอย่างดี
4. มาถึงเมนูจานหลัก ซึ่งเป็นไฮไลท์ประจำที่นี่ อย่างเมนู เลดี้ซี่โครงอ่อนซอสเชียงใหม่ เมนูนี้ถือเป็นเมนูซิกเนเจอร์ประจำสาขาในกรุงเทพฯ และไม่มีขายใน จ.เชียงใหม่ ทางร้านได้นำซี่โครงอ่อนไปหมักกับเครื่องเทศชาวเหนือ นานกว่า 8 ชั่วโมง เสิร์ฟคู่กับซอสเชียงใหม่ที่มีกลิ่นหอมขมิ้น ตะไคร้ รวมไปถึงยังมีสลัดผักออร์แกนิกแทรกมาข้างจานอีกด้วย
5. อิ่มกับเมนูของคาวกันไปแล้ว ก็ต้องล้างปากกันด้วยเมนูเครื่องดื่มสุดพิเศษของทางร้านกันบ้าง โดยเริ่มกันที่เมนูประเภท Smoothies อย่างเมนู Green Apple Kiwi (95.-) รสชาติของเครื่องดื่มตัวนี้จะออกไปทางรสเปรี้ยวนิดๆ จากกีวี่ และหวานหน่อยๆ จากแอปเปิ้ลเขียว แถมยังมีกลิ่นของน้ำผึ้งเจืออยู่อีกด้วย
6.  อีกหนึ่งเมนูที่เจ้าของร้านแนะนำเราเป็นอย่างมาก อย่างเมนู Anti Inflammatory (90.-) เมนูนี้เป็นเครื่องดื่มสกัดเย็น 100% มีส่วนผสมของแครอท แอปเปิ้ล ผักชีฝรั่ง สัปปะรด ขิง และมะนาว นั่นเอง แถมเมนูนี้ยังช่วยในเรื่องของการต่อต้านภูมิแพ้อีกด้วย
7. หรือถ้าใครอยากจิบเครื่องดื่มประเภทกาแฟล่ะก็ ที่นี่ก็มีนะครับ เราได้ลองสั่งเมนู Caffee Latte (115.-) มาลองดูสักหน่อย บอกเลยว่าทางร้านเลือกใช้เมล็ดกาแฟที่มาจากฟาร์ม จ.เชียงใหม่ เชียวนะ รสชาติก็เข้มข้น หอมกลิ่นการคั่วกาแฟชัดเจน ยิ่งมาผสมรวมกับนมสดร้อนแล้ว ยิ่งทานง่ายขึ้นอีกด้วย

โอ้กะจู๋ สาขาสยามสแควร์วัน
พิกัด : ชั้น 3 ศูนย์การค้าสยามสแควร์วัน เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
เปิดบริการ : 10.00 – 22.00 น.
โทร : 08-2444-2251
เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/ohkajhu

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก : https://travel.trueid.net/detail/2vwyDbqWk8AO