การทำอาหารคลีนแบบง่ายๆ

วิธีทำ “สลัดโรลล์ไก่อบ”

วัตถุดิบ

• แป้งตอตีญา 3 แผ่น
• ชีสมอสซาเรลลา 15 กรัม
• ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ 20 กรัม
• เนื้ออกไก่ 300 กรัม
• สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท 30 กรัม
• อโวคาโดบด 50 กรัม
• ซาวครีม ½ ถ้วยตวง
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
นำอกไก่มาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และนำไปอบให้สุก
นำมะเขือเทศมากรีดบาง ๆ ที่หัวและท้ายผลมะเขือเทศและนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 30 – 40 วินาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด แล้วลอกเปลือกมะเขือเทศออก นำไปหั่นเต๋าเตรียมไว้

STEP 2 : ทำซอสซัลซ่า
นำกระเทียบบด มะเขือเทศหั่นเต๋า หอมแดงสับ หอมใหญ่สับ พริกระฆังสีแดงและเขียวสับ คนให้เข้ากัน
ปรุงรสโดยนำพริกไทย น้ำเลมอน และออริกาโนใส่ลงไปในชามเมื่อสักครู่ คลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน นำต้นหอมและผักชีใส่ลงไป คลุกเคล้าเบา ๆ พอให้ทุกอย่างเข้ากัน เตรียมไว้

STEP 3 : ประกอบร่างสลัดโรลล์อกไก่
โรยชีสมอสเซอเรลลา บนแผ่นแป้งตอตีญา จากนั้นวาง สลัดผักรวม 3 (ไฮโดรโปนิกส์) ตราซีเล็คเต็ท ตามด้วยเนื้ออกไก่อบหลังจากนั้นวางอโวคาโดบด ซาวครีม ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ และซอสซัลซ่าลงไป ม้วนให้แน่น แล้วเสิร์ฟเลย หรือเพื่อน ๆ จะหั่นครึ่ง แล้วค่อยจะเสิร์ฟก็ได้นะคะ แค่นี้สลัดโรลล์อกไก่ก็พร้อมกินแล้วจ้า!
TIP : เพื่อน ๆ ควรหาฟิล์มสำหรับห่ออาหารมาคลุมถ้วยอโวคาโดไว้กันดำนะคะ หรือบีบน้ำมะนาวลงไปก่อนแล้วค่อยคลุมอีกทีก็ได้ค่ะ